Resep dan Cara Membuat Ayam Pop

Anda yang menyukai sajian masakan Padang mungkin sudah tidak asing lagi dengan masakan ayam yang satu ini. ya, Ayam Pop memang berasal dari kota jam gadang tersebut, Padang. Ayam pop ini banyak sekali disajikan di rumah rumah masakan Padang bukan hanya yang berada di Padang, namun juga di hampir seluruh kota di tanah air. di kota kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, dll rumah masakan Padang menyajikan ayam pop yang menjadi kesukaan banyak orang. Ayam pop ini memiliki tampilan daging ayam yang pucat, atau bahkan sangat pucat yang tidak terlihat habis diproses. Namun, rasanya sangatlah gurih dengan bumbu yang meresap ke dalamnya. Sungguh mantap sajian ayam yang satu ini. ayam pop adalah ayam yang diolah dengan cara direbus dengan berbagai bumbu, lalu digoreng sebentar dan anda rasakan kelezatannya sendiri. Kini, anda tidak perlu untuk datang ke rumah masakan Padang atau ke restoran kesukaan anda untuk menikmati ayam pop, karena anda bisa membuatnya di rumah, berikut adalah resep atau cara membuat ayam pop:

Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian, buang kulitnya
• 1 ½ sdt cuka
• 200 ml santan kental
• 300 ml minyak goreng
• Bumbu, haluskan:
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ½ sdt garam

Sambal

• 6 buah cabai merah, cuci bersih
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomatm cuci bersih
• ½ sdt garam
• 10 ml air
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur ayam, cuka, santan kental dan bumbu halus, lalu aduk rata. Rebus ayam hingga matang, angkat, dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng ayam selama 3 menit sambil dibolak balik, tidak perlu sampai berwarna kecokelatan. Angkat.
3. Sambal: rebus bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, tambahkan garam, haluskan. Beri air matang, lalu aduk rata. Rebus kembali sambal hingga mendidih. Angkat
4. Sajian ayam pop bersama sambalnya.